ГлавнаяСтатьиСтатьи - рубрика Куда пойтиХотите в СКАЗКУ? Пожалуйста!

Хотите в СКАЗКУ? Пожалуйста!

18.11.2008

Закончен рабочий день. Его суета постепенно уходит на задний план, и уже чувствуется потребность перевести дух, отвести душу, побыть наедине с самим собой или, наоборот, в компании тех, с кем всегда хорошо. В общем, хочется чего-то неестественного, сказочного. Нет ничего проще! Именно в сказку мы вас и приглашаем сегодня. Знакомьтесь: Анастасия ИЛЬИНА – арт-менеджер ресторана СКАЗКА.РУ

- Анастасия, когда Зеленоград праздновал рождение СКАЗКИ?

- Это произошло в середине прошлого, 2007 года. Правда, тогда мы назывались немного по-другому – ТРАКТИР СКАЗКА.РУ. Практически сразу стало понятно, что это, конечно же, ресторан. У нас работают три этажа с отдельными залами, комната для занятий с детьми. Каждый зал способен комфортно разместить до 100 человек.

- Как изначально вы ориентировали назначение вашего ресторана?

- Нам очень хотелось, чтобы зеленоградцы и гости нашего города могли здесь и просто пообедать или поужинать, и проводить всевозможные торжества.

- Каков диапазон таких мероприятий?

- Самый обширный: от детских праздников до юбилейных банкетов и пышных свадеб. Для всех случаев у нас есть свои эксклюзивные программы.

- В СКАЗКЕ есть свой собственный творческий коллектив?

- Разумеется. Плюс к этому мы согласно пожеланиям клиентов приглашаем и других артистов. ЛЮБЫХ!

- А чем вы привлекаете своего клиента, ведь Зеленоград не обделен наличием кафе и ресторанов, предлагающих подобные услуги?

- У нас очень большой опыт проведения праздников с привлечением в концертные номера артистов с всевозможными животными.

- Расскажите о самых экзотических…

- Недавно, к примеру, в представлении принимали участие ламы. Красивые такие, величественные. С ними работает дрессировщик в образе индейца. В очень красивом костюме, с косичками. Хорьки были, голуби, свиньи…

- ???

- Почему вы так удивляетесь? Шикарный черный хряк был в одной из программ на детском празднике. Дрессированный. Настоящий артист, трюки сложные выполнял.

- Вот уж точно, чем бы дитя ни тешилось, лишь бы не плакало…

- Дети очень радуются, когда в программе участвуют животные. Они с ними играют, катаются на них, фотографируются с ними. Одним словом, весело. Нам очень помогает интерьер. Все, что вы здесь видите, работает: и заборчики, и деревья, и пещерка, и ручеек…

- Кстати, кому принадлежит идея такого «вкусного» дизайна интерьера?

- Это все идеи генерального директора ресторана СКАЗКА.РУ Натальи Чиркиной. Она это все придумала. Причем общая картина вырисовывалась постепенно. Сначала поставили одно развесистое дерево. Потом Наталья Алексеевна нашла очень логичное место для второго, третьего. И так далее. Потом захотела ручеек, горку с цветами, домик сказочный, еще что-то. И воплощалось очень многое ее руками. Непосредственно.

- Вот кто вас зажигает творчеством!

- Да, Наталья Алексеевна, как все талантливые люди – талантлива во всем. Для меня так просто пример: смотри и учись. У Натальи Алексеевны трое детей, и она все всегда успевает! Ни одна наша творческая идея не могла бы воплотиться в жизнь, если бы не она.

- А какие театрализованные программы у вас заказывают чаще всего?

- Наверно, «Пираты Карибского моря»… Там и змеи летают воздушные, а дети их ловят, и различные увлекательные конкурсы. Эта программа всегда воспринимается с восторгом. Мушкетеры пользуются успехом. Почти всегда заказывают фейерверки. Файер-шоу пользуется спросом. У нас интереснейшие свадебные сценарии. Можно пригласить карету с тройкой белых лошадей, можно, наоборот, суперсовременнейший джип заказать. Самое главное, что это всегда очень индивидуально. Кто-то хочет свадьбу в стиле мюзикла, кто-то в стиле ретро, кто-то с национальным уклоном. У нас здесь и грузинские свадьбы были, и армянские, даже цыганская свадьба была с настоящими цыганами…

- А что вы предлагаете вашим ежедневным посетителям, которые приходят сюда вечером?

- Каждый вечер у нас играет ансамбль вокально-инструментальный, поют солисты.

- Настя, а вы кто по профессии?

- Я психолог с высшим образованием. Но меня всегда тянуло к творчеству. Начинала я работать в детском саду, однако больше года не выдержала – там были очень узкие рамки для творческих фантазий. Потом меня пригласили работать в детское кафе, где требовалось писать сценарии, что-то выдумывать необычное для развлечения детей. Так вот и пошло, поехало. В этом виде творчества я могу реализовать все свои задумки, какими бы невероятными они ни были.

- Вы так увлеченно рассказываете о том, чем занимаетесь, что создается впечатление, что вы здесь не работаете, а… живете…

- Это почти правда, потому что пока я не образовала свою собственную семью и могу позволить себе отдавать практически все время работе. А психологическое образование мне очень пригодилось, ведь вокруг люди, отношения, эмоции, чувства, поступки. Не всегда царят между всем этим гармония и взаимопонимание. Мои знания здесь востребованы. Главное – мне это, честно, нравится.

- Всем не угодишь. Бывают ли конфликты с клиентами?

- Могу припомнить один, максимум два случая, когда кто-то высказал нам свое недовольство. И то, это относится к разряду не конфликтных ситуаций, а скорее к недопониманию между исполнителем и заказчиком. Важно ведь правильно сформулировать, что одна сторона хочет, а другая – может. Здесь очень показательны дорогостоящие заказы. Богатые люди объясняют, чего хотят, очень четко и предельно точно. Тогда как не очень обеспеченные люди, бывает, вообще не знают, чего хотят. Тут мы сами приходим на помощь и предлагаем различные варианты. Праздник должен быть, значит, он будет.

- Почему люди вообще ссорятся?

- Это происходит тогда, когда люди предъявляют друг ко другу очень много претензий, когда не щадят друг друга. Есть очень известная и довольно простая формула – относитесь к другим так, как вам хотелось бы, чтобы относились к вам. И все встает на места.

- Что вас смущает в работе?

- Если вы имеете в виду отношения людей, то я чувствую себя неловко, когда клиенты переходят на «ты». Дескать, я плачу деньги, значит, я сейчас твой хозяин или хозяйка. Я придерживаюсь позиции взаимоуважения.

- Настя, давайте конкретизируем сведения о работе вашего ресторана…

- Ресторан СКАЗКА.РУ работает:
с воскресения по четверг с 12 дня до 11 часов вечера,
по пятницам и субботам с 12 дня до 2 часов ночи.

Ежедневно с 12 до 17 мы предлагаем посетителям бизнес-ланч. Это салат-бар, на выбор несколько первых блюд, напиток, выпечка. Все это стоит 250 рублей. Приходят к нам сотрудники зеленоградских офисов, предприятий, организаций.

Вечером ужин на двоих может обойтись от 1500 до 2000 рублей.

Если вы хотите заказать детский праздник, то плата берется 500 рублей на одного гостя плюс плата за анимационную программу от 2000 рублей за один час.

Банкеты для взрослых
рассчитываются по 1700 рублей за человека плюс 10% за обслуживание.

- К каким мероприятиям готовитесь сейчас?

- Пройдет совсем немного времени, и уже начнутся детские новогодние программы. На мероприятия для взрослых уже все дни расписаны. Лишь на новогоднюю ночь есть еще небольшое количество приглашений. Будет замечательное шестичасовое шоу.

- Интересно, какого возраста были ваш самый маленький юбиляр и самый старший?

- Так получается, что и тот и другой сам для себя ничего не заказывал. Это была девочка, которой праздновали один годик, и бабушка, которой отмечали 80. Оба события остались в нашей памяти своей трогательностью. В первом случае мы были удивлены тем, что ребенок очень живо все воспринял и никак не хотел, чтобы все расходились. А во втором случае мы были приятно поражены внимательностью к своей маме и бабушке детей и внуков той пожилой женщины. Они настолько тщательно составили программу! Все было для юбилярши: даже фокстрот и танго…

- Вы сказали о специальной комнате для детей. Это что-то новое для подобных заведений в Зеленограде. Расскажите, пожалуйста, поподробнее.

- Многие приходят отдохнуть в нашем ресторане в компании друзей. И порой дети, пришедшие со взрослыми, скучают – им неинтересны взрослые разговоры и тосты. Получается, что родителям радость – детям сплошное разочарование. У нас этого нет. С детьми все это время занимаются аниматоры. В их распоряжении развивающие игры, прикладные виды творчества: лепка, вырезание, склеивание. Телевизионная программа, составленная не из американских мультиков, а по специально придуманным тематикам наши российские фильмы.

- А что любят покушать ваши завсегдатаи?

- Кухня у нас русско-европейская. Постоянно обновляется ассортимент. Вот, например, сегодня «премьера» нового салата. Все, кто попробовал, остались довольны. Есть ряд фирменных блюд и напитков, но это надо непременно пробовать! А какие мы шикарные торты заказываем! От самых маленьких до 20-килограммовых по 10 этажей!

- Как вы строите свою рекламную политику?

- Мы сообщаем о себе во всех справочных изданиях, но это не главное. Главное – добрая слава. Мы постоянно видим, что человек, однажды побывав у нас, обязательно возвращается.

- Клиенты вас балуют хорошими отзывами?

- О да! Вниманием наши сотрудники не обижены. Многие клиенты очень настойчивы в своих пожеланиях. Пишут: «Настаиваем на особой благодарности официанту такому-то, такому-то…» Это радует.

- А что еще радует?

- Вы знаете, я всегда благодарю судьбу, что она уготовила мне профессию, которая связана с тем, чтобы приносить другим радость. Отдавать всегда приятнее, чем брать. Вы согласны? Даже когда мы очень устаем, знаем, что начнется новый день, придут новые люди, которым ты очень нужен, которые возлагают на тебя свои надежды, - и снова торопимся в СКАЗКУ. Приходите к нам почаще – не пожалеете!

Все рестораны Зеленограда на Зелсправ.ру

Автор: Глебова Наталья
Статью прочитали 5583 раз(а)
Комментариев: 28


Комментарии к статье:

Страницы: 1 2 3 След.
0
Анастасия, АВТОР СТАТЬИ
выезжеим с анимационной командой на дом, в кафе, на дачу и тд. все желающие аниматоры тоже обращайтесь, будем делиться опытом!любите свою работу и своих детей.
Имя Цитировать 0
0
Полина
Работаю в аналогичном кафе аниматором. Хотелось бы устроить обмен опытом. Могу поделиться своими накработками: игры, фокусы, развлечения в обмен на ваши.
Имя Цитировать 0
0
Алла
Очень хорошое кафе.Вкусная еда хорошое обслуживание
Имя Цитировать 0
0
Алина
Отмечали день рождение очень понравилось прикольно и классно
Имя Цитировать 0
0
Елена
отличное кафе
Имя Цитировать 0
0
феликс
не ходите дети в сказку,вас отравят испорченными продуктами
Имя Цитировать 0
0
наталья ивановна
праздновали юбилей мужу. Восторг. публика была разная. от бабушек до молодёжи. Интеръер, кухня достойна отдельного раздела, Все остались очень довольны. Планируем и дальше пользоваться услугами этого кафе. НАСТОЯЩАЯ СКАЗКА!
Имя Цитировать 0
0
Людмила
Мы праздновали корпаративный Новый год в Сказке... Нам очень понравилось! И кухня (все вкусно и доступно), и развлекательная программа (весело и интересно), и обслуживание... Большое вам спасибо за праздник!!!
Имя Цитировать 0
0
Анастасия
Да, вы можете заказать любую анимационную программу по тел: 89264557296
Имя Цитировать 0
0
Анастасия
Да, Вы можете заказать анимационные программы, новогодние шоу-программы по тел: 89264557296
Имя Цитировать 0
Страницы: 1 2 3 След.
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений